きりはり3
食べることは、わたしたちにとって凄く大切なことだと思っています。

お腹が減っていると 些細なことに腹を立てたり、イライラしたりもします。

そして美味しいものを食べると、ゆったりと満足します。

でも、ただ食べれたらいいや的な食事や、視覚的に良くない盛りつけ等は
心までを満たせない事があります。

食材が素晴らしいものであっても、味付けが良かっても、作り手の心に何か歪みがあればお料理のどこかに影響して、必ずしも美味しいものに仕上がりません。

食材と、作り手、そして食べる時の雰囲気が大切だと思うのです。